3 août 2012
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20:30
Pour répondre au commentaire de Papi, on a retrouvé le Président (et il n'était ni dans le TGV, ni au fort de Brégançon
).
Et comme vous pouvez le voir, nous avons eu pitié de le voir se "répandre" seul dans son assiette et l'avons donc accompagné d'un très bon vin!
Céline
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2 août 2012
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21:00
Qui a dit qu'on ne trouvait pas de bons produits français en Norvège ???
Christophe
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25 décembre 2011
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09:00
Le Père Noël est passé chez nous en Norvège cette nuit !!
Mais d'abord, nous nous sommes offert un repas de Réveillon : entrée bonhommes de neige
Puis des pinnekjøt, le plat traditionnel de la région de Stavanger à cette époque :
Et enfin une bûche plus vraie que nature :
Au réveil le 25, nous avons découvert des cadeaux autour du sapin,
pour le bonheur des grands :
Et des petits :
Christophe
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30 octobre 2011
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19:19
Comment faire le plein de vitamines D en 4 étapes :
1- passer l'après-midi d'un samedi à la pêche avec quelques copains. A Dussavik en l'occurence cette fois-ci...
2- sortir de l'eau une truite de mer (sjøørret) de 1,459Kg et 54cm (pesée et mesurée car c'est mon premier "vrai" poisson, d'une taille digne de l'être 
)
3- La préparer à la maison, voyez cette chair bien rose :
4- La déguster le dimanche soir, après une ballade au parc et avant des crêpes :
Bon appétit ! 
Christophe
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5 mai 2011
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18:41
Nous avions perdu l'habitude de bien manger, mais l'avons vite reprise grâce aux bons plats de Papy !
Nous avons maintenant des kilos à perdre !! 
Christophe
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19 mars 2011
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13:21
Nous avons été gentiment invités à un bon petit repas dimanche dernier, repas concocté par nos copines bordelaises qui habitent à Stavanger depuis janvier.
Les filles habitent sur le campus de l'université, dans un bâtiment composé de modules préfabriqués de couleur rouge, donc des "Red boxes".
Au menu (je re-copie le blog de Lucile !
) :
- apéro : Saucisson, Tariquet, chips, Coca
- entrée : Saumon fumé à la crèmé fraîche, ciboulette, citron
- plat : Lasagne maison, salade verte
- dessert : Crumble poire chocolat avec sa boule de glace et mousseux (qu'un stewart de Lufthansa avait offert aux filles lors de leur vol à destination de Stavanger).
Nous avons passé un très bon moment et nous nous sommes régalés ! La preuve en image :
Marine s'est du surcroît vue offrir une bonne bouteille issue de la récolte familiale de Mathilde :
Takk for oss ! 
Christophe
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6 mars 2011
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19:18
Aujourd'hui, la tradition norvégienne voulait que nous mangions des "hveteboller", des brioches en fait... Apparemment ce serait pour célébrer un truc en rapport avec le carême mais ma culture religieuse étant ce qu'elle est, je n'ai pas tout compris... Bref, l'essentiel étant de respecter les traditions (surtout quand cela nous permet de manger de bonnes choses), nous avons donc dégusté les fameuses brioches…
Et comme le veut la tradition, on y ajoute une petite chantilly à la vanille et de la confiture de framboise. Hummm, on vous le conseille !
Céline
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27 janvier 2011
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18:51
La médaille d'or est attibuée à un... danois !
Mais la médaille de bronze est pour un chef... norvégien venant de... Stavanger !
Assez incroyable que les pays nordiques prennent les 1ère, 2nde, 3ème, 5ème et 7ème places, mais bon...
Pour les détails, le chef norvégien a cuisiné du mouton et de la lotte...
Christophe
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17 janvier 2011
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22:55
... en 1 photo...
Christophe
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25 décembre 2010
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13:44
Pour le Réveillon de Noël, nous avions décidé de mixer plats français et norvégiens. Voici donc notre menu :
Entrée : canapé de foie gras, compote pomme/figue (cuite dans la graisse du foie gras), salade verte sauce vinaigre balsamique.
Plat : Pinnekjøtt et ses 3 purées.
Dessert : verrine de mousse Nutella aux Pepperkakker.
Quelques petites précisions sur la préparation des Pinnekjøtt qui, comme Christophe l'avait indiqué dans un précédent article, sont un plat traditionnel de Noël dans la région.
La première étape consite à les faire déssaler 24h
.
Ensuite, on dispose des bâtons de bouleau dans une grande casserole avec un fond d'eau puis on pose les pinekjøtt dessus. On fait cuire à la vapeur durant 3 heures (ils ne doivent pas toucher l'eau). Bon, on a un peu triché car contrairement aux norvégiens, nous disposons d'un ustensile de cuisson magique : la cocotte-minute . Du coup chez nous 45min ont suffi pour la cuisson...
Avant de servir, on passe 5min sous le grill du four. Et voilà, c'est prêt!
Bon appétit!
Céline
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